04/25/2015
Seguro que alguna vez te has preguntado ¿ Como o Cuando habrá surgido la Cocina?,o mejor dicho el área o habitación para cocinar,si no te has echo la pregunta igual te puedo decir que surgió desde nuestros antepasados,por supuesto que ellos no eran conscientes de eso. Pero antes de eso descubrieron de forma accidental el fuego ,que sin el no habría cocina,primero aprendieron a controlarlo y luego entonces comenzaron a cocer los alimentos,pero dicho así suena muy fácil y rápido todo el proceso,pero no fue así. Se dice el hombre descubrió el fuego hace muchísimos años y hay muchas versiones, una de ellas dice que surgió producto a un rayo que cayo en las ramas de arboles y se incendio,lo cierto es que como haya surgido no importa,lo bueno es que lo tenemos y forma parte importante en nuestras cocinas y nos ayuda a cocinar los alimentos.
La cocina primero fue un lugar no especificado donde nuestros antepasados se reunían para preparar sus comidas,era solo un hueco hecho en el suelo donde hacían una hoguera y utilizaban instrumentos bien rudimentarios para la elaboración de estas,pero con el tiempo fueron mejorando los utensilios y se fue creando un lugar habilitado para cocinar.
La primera cocina económica como se le llamo en Inglaterra, fue una cámara construida con ladrillos en el centro de una habitación,tenia una superficie que se mantenía caliente y unos soportes laterales para conservar los recipientes de comida con temperatura.
Un inventor en 1630 hizo una versión igual pero en metal que funcionaba con carbón, aunque esta no duro por mucho tiempo porque la cocción era muy lenta,ya que había que calentar una pieza de hierro intermedia y esto demoraba un poco el proceso,mas tarde surgió una nueva versión mejorada de hierro forjado donde el calentamiento era uniforme con un sistema de escapes que se acercaba mas al prototipo de cocina moderna y así hubo muchos intentos por tratar de encontrar la cocina perfecta.
Mas tarde un inventor alemán (Frederick Albert Winsor) preparo la primera comida hecha con gas,era una cocina artesanal muy diferente a las de hoy,destinada a demostrar que con gas se podía cocinar mejor y con mas limpieza,comparada con las otras cocinas de carbón y leña,pero esta forma de cocinar no era muy segura en aquella época, mucho después aparecieron las primeras cocinas de gas mas seguras.
La primera estufa eléctrica fue creada por (Lloyd G.Copeman),un inventor
Estadounidense
que también al principio tuvo muchos inconvenientes por que estas no eran lo suficientemente potentes y eran un poco rudimentarias y con el pasar del tiempo fue que alcanzaron su verdadera popularidad. Hoy en día las cocinas eléctricas son muy modernas y son utilizadas en todo el mundo,debido a su comodidad,su estética y la forma en que se limpian que es mucho mas fácil que las cocinas de gas,aunque tienen un prblema y es el gasto de energía eléctrica que lleva consigo su utilización, pero eso no ha impedido que se sigan usando como primera opción para elaborar nuestro menú,existe una variante de la cocina eléctrica que esta comenzando a expandirse que son las cocinas de inducción,son un poco mas costosas pero ahorran mas energía,por suerte para nosotros contamos con diferentes electrodomésticos que nos ayuda a hacernos la vida mas practica.
Seguro que alguna vez te has preguntado ¿ Como o Cuando habrá surgido la Cocina?,o mejor dicho el área o habitación para cocinar,si no te has echo la pregunta igual te puedo decir que surgió desde nuestros antepasados,por supuesto que ellos no eran conscientes de eso. Pero antes de eso descubrieron de forma accidental el fuego ,que sin el no habría cocina,primero aprendieron a controlarlo y luego entonces comenzaron a cocer los alimentos,pero dicho así suena muy fácil y rápido todo el proceso,pero no fue así. Se dice el hombre descubrió el fuego hace muchísimos años y hay muchas versiones, una de ellas dice que surgió producto a un rayo que cayo en las ramas de arboles y se incendio,lo cierto es que como haya surgido no importa,lo bueno es que lo tenemos y forma parte importante en nuestras cocinas y nos ayuda a cocinar los alimentos.
La primera cocina económica como se le llamo en Inglaterra, fue una cámara construida con ladrillos en el centro de una habitación,tenia una superficie que se mantenía caliente y unos soportes laterales para conservar los recipientes de comida con temperatura.
Un inventor en 1630 hizo una versión igual pero en metal que funcionaba con carbón, aunque esta no duro por mucho tiempo porque la cocción era muy lenta,ya que había que calentar una pieza de hierro intermedia y esto demoraba un poco el proceso,mas tarde surgió una nueva versión mejorada de hierro forjado donde el calentamiento era uniforme con un sistema de escapes que se acercaba mas al prototipo de cocina moderna y así hubo muchos intentos por tratar de encontrar la cocina perfecta.
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| Frederick A.Winsor |
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| Lloyd G Coperman |
Estadounidense
que también al principio tuvo muchos inconvenientes por que estas no eran lo suficientemente potentes y eran un poco rudimentarias y con el pasar del tiempo fue que alcanzaron su verdadera popularidad. Hoy en día las cocinas eléctricas son muy modernas y son utilizadas en todo el mundo,debido a su comodidad,su estética y la forma en que se limpian que es mucho mas fácil que las cocinas de gas,aunque tienen un prblema y es el gasto de energía eléctrica que lleva consigo su utilización, pero eso no ha impedido que se sigan usando como primera opción para elaborar nuestro menú,existe una variante de la cocina eléctrica que esta comenzando a expandirse que son las cocinas de inducción,son un poco mas costosas pero ahorran mas energía,por suerte para nosotros contamos con diferentes electrodomésticos que nos ayuda a hacernos la vida mas practica.
