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Mostrando entradas de marzo 29, 2017

Tortilla Española

                                                                           03/10/2017  Que delicia de receta les traigo hoy,con solo pensarlo me dan ganas de ir a hacer una tortilla española con papas o patatas y cebolla blanca. La palabra tortilla es una forma diminuta de torta, una de varias palabras en español para "pastel". Torta es una palabra con diferentes significados de acuerdo a cada región o país. En México y América Central, tortilla específicamente se refiere a la harina de maíz o harina de trigo a base de pan plano americanos conocen y aman.   Una tortilla española es un poco como la fritatta italiana, la diferencia es que tiene patatas. Rebanadas finas y fritas hasta que estén tiernas en aceite de oliva, las patatas forman el cuerpo de la tortilla española, no es una...