06/30/2016 La Peperonata es una deliciosa receta que se elabora a base de Pimientos,Tomates y Cebollas,se prepara en pocos minutos y es muy saludable,su nombre es poco común pero para decirla de una forma mas sencilla es una ensalada de pimientos.Este plato es fácil de preparar y muy saludable,porque apenas se le pone aceite y tiene muy pocas calorías. Esta receta tiene su origen en Italia,es buena para cualquier ocasión y la podemos acompañar con arroces,carnes o cualquier otro plato,hasta sola como una típica ensalada,puede comerse caliente o fría. Ahora les daré los ingredientes de mi forma particular de hacerla.La original lleva tomates maduros y yo la hago con pasta de tomate. Ingredientes: 2 o 3 Ajíes Pimientos(Amarillos,Rojos y Verdes) 1 taza de Pasta de Tomate 1/2 taza de Aceite 1 cucharada de Vinagre de Manzana 1 cucharada pequeña de Sal 5 Dientes de Ajo 1 Cebo